藝綺地中海私厨餐酒館-藝綺美食

提到經典法式名菜就一定會想到這道紅酒燉牛肉，由於勃根地是法國的產酒區，所以當地人製作料理時會將酒加入調味，像是這道紅酒燉牛肉在製作時，將調味香料與牛肉、紅酒，層層交替擺放醃製12小時，再將醃製好的牛肉煎熟，把調味香料、牛肉及紅蘿蔔放入鍋內燉煮至入味，即成為美味的佳餚美饌。